INFORMATIONS COVID-19 
Mesures de distanciation physique
Aménagement de l’espace de façon à laisser 1 mètre d’espace en face et en latéral entre les participants.
 
Mesures d'hygiène pour chaque participant
Ne vous présentez pas si vous avez le moindre symptôme. Le lavage des mains avec un gel hydro-alcoolique en arrivant est obligatoire. Port du masque en tout temps. Port de gants de grade alimentaire lors de la manipulation d'outils et de produits alimentaires. Mise à disposition de savon, de sèche-main individuel, de gel hydro-alcoolique tout au long de la séance. Apportez votre tablier.
 
Mesures d'hygiène applicable en pâtisserie
Lavage des mains obligatoire et répété en cours d’ateliers. Port d’un tablier. Nettoyage et désinfection des plans de travail entre chaque cours. Nettoyage complet du local chaque soir et aération des locaux. Lavage de tous les ustensiles et matériel au lave-vaisselle pour assurer la désinfection.
 
Mesures individuelles
Le port du masque et de gants de grade alimentaire est obligatoire pour tous les participants (possibilité d'en acheter un sur place, 2$ le masque ou 2$ la paire de gants). Apporter votre tablier et votre rouleau à pâte.
 
Heures de cours modifiées
Vous remarquerez que les heures de cours ont légèrement été modifiées. Les nouvelles mesures sanitaires me contraignent à plus de préparation avant le cours. Cela fait en sorte que tous vos outils, ingrédients et accessoires seront déjà préparés et désinfectés avant votre arrivée et déposés à votre place pour le moins de déplacements et préparation pour vous. C'est donc pour cela que votre cours sera moins long en temps mais tout aussi instructif et plaisant.
 
IMPORTANT (mesures obligatoires)
Quatre modèles de gâteaux vous seront envoyés et vous devez me donner votre choix une semaine avant le cours (texto ou courriel svp). Tout le matériel sera uniquement disposé pour vous et désinfecter entre chaque cours. Lors du cours vous devez en tout temps demeurer à votre place et vous déplacer uniquement pour aller à la salle de bain.
 
prix régulier : 140$
MOINS VOTRE RABAIS DE 60$ =  80$ 

Le dernier engouement qui inspire le monde des pâtisseries est le fameux gâteau "cookie cream", les biscuits décorés de crème, de fruits frais, de chocolat, de macarons ...... et plus !
La conceptrice de ce sublime dessert est "Barbi Cakes" en Israël et sa description se traduit par "tarte aux amandes riches, fromage à la crème mascarpone, fruits de saison", hihi ... c'est donc pour cela que j'ai opté pour le titre en anglais !  Vous repartirez avec votre création des plus sublime et servirez de 8 à 12 convives pour le bonheur de tous !!! 

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Les apprentissages
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-La recette du biscuit, croquant mais moelleux à l'intérieur,  aux amandes
-Rouler, tailler (lettre, chiffre ou forme à votre choix) et cuire les biscuits
-La recette de la crème octueuse au mascarpone
-Travailler la poche à douille avec une douille ronde pour faire de parfaites petites boules de crème
-Étager et décorer votre chef d'œuvre
-Toutes les recettes
 
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Ce cours inclus :
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-La pâte à biscuit aux amandes
-''L'emporte-pièce'' pour votre chiffre, lettre ou forme
-Crème chantilly mascarpone en quantité nécessaire
-Douille et poche à douille
-Bonbons, fleurs, fruits, macarons, meringues pour la décoration
-Plateau et boîte de transport
-Toutes les recettes
 
CONTRE INDICATIONS POUR SUIVRE CE COURS :
ALLERGIES AUX NOIX, ARACHIDES, PRODUITS LAITIERS et/ou PETITS FRUITS.

*** un dépôt de 20$ est demandé pour réserver votre place. Voir les procédures d'inscription pour plus de détails.
 
RÉSERVEZ RAPIDEMENT VOTRE PLACE AU 438-490-8588 MESSAGE OU TEXTO
ou PAR COURRIEL AU passion-desserts@hotmail.com (plus rapide par courriel)