INFORMATIONS COVID-19

Mesures de distanciation physique

Aménagement de l’espace de façon à laisser 1 mètre d’espace en face et en latéral entre les participants.

 

Mesures d'hygiène pour chaque participant

Ne vous présentez pas si vous avez le moindre symptôme. Le lavage des mains avec un gel hydro-alcoolique en arrivant est obligatoire. Port du masque en tout temps. Mise à disposition de savon, de sèche-main individuel, de gel hydro-alcoolique tout au long de la séance. Un tablier vous sera prêté et lavé à l'eau chaude après chaque utilisation.

 

Mesures d'hygiène applicable en pâtisserie

Lavage des mains obligatoire et répété en cours d’ateliers. Port d’un tablier tissu et lavé entre chaque utilisateur. Nettoyage et désinfection des plans de travail entre chaque cours. Nettoyage complet du local chaque soir et aération des locaux. Lavage de tous les ustensiles et matériel au lave-vaisselle pour assurer la désinfection.

 

Mesures individuelles

Le port du masque est obligatoire pour les participants (possibilité d'en acheter un sur place, 2$) Le port des gants (grade alimentaire) n'est pas obligatoire, néanmoins pour certaines manipulations je les recommande fortement (possibilité d'en acheter un sur place, 2$ la paire)

 

Heures de cours modifiées

Vous remarquerez que les heures de cours ont légèrement été modifiées. Les nouvelles mesures sanitaires me contraignent à plus de préparation avant le cours. Cela fait en sorte que tous vos outils, ingrédients et accessoires seront déjà préparés et désinfectés avant votre arrivée et déposés à votre place pour le moins de déplacements et préparation pour vous. C'est donc pour cela que votre cours sera moins long en temps mais tout aussi instructif et plaisant.

 

IMPORTANT (mesures obligatoires)

Quatre modèles de gâteaux vous seront envoyés et vous devez me donner votre choix une semaine avant le cours (texto ou courriel svp). Tout le matériel sera uniquement disposé pour vous et désinfecter entre chaque cours. Lors du cours vous devez en tout temps demeurer à votre place et vous déplacer uniquement pour aller à la salle de bain.

RÉSERVEZ RAPIDEMENT VOTRE PLACE AU 438-490-8588 MESSAGE OU TEXTO ou PAR COURRIEL AU passion-desserts@hotmail.com (plus rapide par courriel)

**** COURS TOUT INCLUS UNIQUEMENT 145$ EN RABAIS À 90$ **** JUSQU'AU 31 DÉCEMBRE 2020

Voici une toute nouvelle façon de confectionner un spectaculaire gâteau : la technique de décoration appelée « dripping » ou goutte à goutte. Le goutte à goutte est confectionné avec une base de ganache qui est arrosée autour du bord supérieur du gâteau il coule vers le bas pour créer l'effet de goutte à goutte. Il est vraiment facile à réaliser et à décorer avec grande élégance. Ce gâteau magnifique que vous confectionnerez servira 8-10 personnes.

 

NOUVEAUTÉ

DÉMONSTRATIONS : une recette de macarons et de ganache lisse.

LE GÂTEAU, GLAÇAGE, GANACHE, DÉCORATIONS INCLUSES

MAXIMUM DE 4 ÉLÈVES PAR ATELIER

DÉPÔT DE 20$ DEMANDÉ POUR LA RÉSERVATION DE VOTRE PLACE (Virement interac)

ATELIER Technique du «DRIPPING»

145,00C$ Prix original
90,00C$Prix promotionnel
  • WEEKEND : 10H À 13H30                                           

    DIMANCHE LE 11 OCTOBRE 2020

    SAMEDI LE 7 NOVEMBRE 2020

    SAMEDI LE 13 FÉVRIER 2021

    SAMEDI LE 24 AVRIL 2021

     

    SEMAINE: DE 10H à 13H30 

    MARDI LE 27 OCTOBRE 2020

    MARDI LE 24 NOVEMBRE 2020

    JEUDI LE 10 DÉCEMBRE 2020

    MARDI LE 26 JANVIER 2021

    JEUDI LE 25 FÉVRIER 2021

    JEUDI LE 11 MARS 2021

    MARDI LE 13 AVRIL 2021


    Notes :
    -Ce cours peut être disponible en soirée sur demande seulement.

    -Prévoyez que le cours peut durer de 30 min à 1h de plus (cela dépend toujours du nombre de participants) OU moins de temps si les participants sont peu nombreux

    RÉSERVEZ RAPIDEMENT VOTRE PLACE AU 438-490-8588 ou PAR COURRIEL AU passion-desserts@hotmail.com (plus rapide par courriel)