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Un number cake, qu’est-ce que c’est ?

Véritable phénomène, le "number cake" connaît un succès fou sur Pinterest et Instagram. Le gâteau chiffre - comme on l’appelle en français - a été initialement imaginé par une pâtissière israélienne. 

Un "number cake", c’est un gâteau à étages alternants deux couches de biscuits sablé, de mousse de fromage mascarpone et crème chantilly.

Ensuite soigneusement décoré sur le dessus. Meringues, fruits frais, macarons, copeaux de chocolat… Tout est bon pourvu que ce soit gourmand.

L’avantage de ce type de cette pâtisserie, c’est la possibilité de la réaliser selon ses goûts et ses envies, et de l’adapter aux produits de saison. Chacun l’interprète comme il le veut, c’est ce qui fait le charme de ce dessert.

Nombre de portions et tarif

    10 ............................. 80$

    12 .............................. 90$

    15 .............................. 100$

    20 ............................. 110$

    25 ............................. 130$

    30 ............................. 150$

    35 ............................. 170$

    40 ............................. 190$

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Saveurs et garnitures

                                Choix ici :

Sablé..................  ..........................vanille ou chocolat

Crème chantilly mascarpone...................vanille (crème blanche ou colorée)                                                                                                                                 ou chocolat

 

Garnitures entre les étages....................Gelée de Fraises ou Gelée de                                                                                         Framboises ou Nutella ou                                                                                          Lemon Curd ou Caramel Salé

 

Décorations sur le dessus...................Bonbons, Ferrero Rochers,                                                                                       Caramel Salé , Popcorn,                                                                                          Macarons, Meringues,                                                                                             Fleurs, Fruits Frais ... etc..

  

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